Miele

Il miele "Acacia" si presenta di un colore bianco a giallo chiaro. L'aspetto di questo tipo di miele è da considerarsi liquido trasparente. Dal profumo tenue floreale, questo miele è considerato corroborante, disintossicante del fegato, antinfiammatorio della gola ed un ottimo lassativo.

Miele di castagno - "Mel ad castégn" Si produce in tutta Italia, nelle zone di media montagna. Colore da ambrato a quasi nero, a seconda delle zone di produzione, ha un profumo forte e penetrante. Gusto intenso e leggermente amarognolo. Ha un sapore fortemente aromatico e particolare.

Il miele di castagno si presenta da ambra rossiccio brillante ad ambra scuro più o meno opaco.
Dal profumo molto intenso, floreale balsamico, ha le proprietà di essere antispasmodico, astringente: favorisce la circolazione del sangue; è disinfettante delle vie urinarie e svolge un'azione benefica sui reni e fegato.

Miele di tiglio - "Mel ad cast" Colore ambrato chiaro appena prodotto, diviene nocciola in seguito alla cristallizzazione che avviene nel volgere di qualche mese. Tra le sue proprietà spiccano l'effetto sudorifero e sedativo, per cui risulta adatto a persone nervose o che soffrono d'insonnia. Dal colore ambra chiaro o scuro, il miele a base di tiglio si presenta liquido o cristallizzato finemente. Il miele tipo "tiglio", caratterizzato da un profumo forte e leggermente mentolato, è un ottimo sedativo, calmante.