Titolo ossola salumi formaggi

Gastronomia

FAGOTTINI AI 4 FORMAGGI

Fagottini preparati con pasta fresca ripiena.

FUNGHETTI AI FUNGHI PORCINI

Ravioli a forma di funghetto preparati con pasta fresca ripiena di funghi porcini. Ottimi da condire con burro bollente e cosparsi di formaggio grattugiato e pepe.

GNOCCHI DI CASTAGNE

Tra le nostre principali ricette ossolane proponiamo i gnocchi di castagne, preparati con farina di castagne, patate e zucca.

QUADRATONI AL BRASATO

Pasta fresca ripiena con brasato di carne.

RAVIOLI DI GRANO SARACENO ALLA TOMA OSSOLANA

Una novità tra le nostre ricette ossolane. La farina di grano saraceno è ricca di sali minerali, fibre e vitamine. Pasta fresca ripiena di Toma Ossolana.

RAVIOLINI DEL PLIN ALLA CARNE

I raviolini del plin sono un primo piatto piemontese a base di pasta fresca all'uovo ripiena di carne e verdure. Ottimi e gustosi sia in brodo che asciutti.

TORTELLINI AL PROSCIUTTO CRUDO

Tra le nostre ricette con pasta fresca, ecco qualcosa di tradizionale, i Tortellini al prosciutto crudo e parmigiano, buonissimi, gustosi perfetti sia in brodo che asciutti.